* pildikrediidid
võivad kehtida autoriõigused
kokku 98 77
stiil Valmistatud Cantillon
Stiil: Lambic - puuviljane
Brüssel, Belgia
Flööt ,
Varreklaas ,
Tulp ,
Tumbler
villitud | puudutamisel | Lai levik |
'Sellel on sibulakoorevärv,' ütles üks hääl minu selja taga. See oli Raymond Coumans. Ta imetles tünnide tühjendamiseks kasutatud ämbrite punases vases peegeldavat vaarika lambici värvi. Sel ajal (1986) oli “Raspberry-Lambic” juba magusa, kunstlikult maitsestatud õlle sünonüüm. Sellepärast otsustasime oma õlut teistest vaarikaõlledest eristada. Raymond tegi ettepaneku nimetada seda roosaks, mis pole pühendatud Bacchusele, vaid Gambrinusele.
Selle õlle valmistamise protsess on identne Krieki valmistamise protsessiga. Noorena esitleb Rosé de Gambrinus endiselt oma täielikku puuviljamaitset. Hiljem muutub lambamaitse puuviljamaitse arvelt domineerivaks.